KATEGORIE

MEDUŇKA

Bylina meduňka je nenáročnou trvalkou více
Kód:
Dostupnost zboží: Na objednávku
Dodání do: do 8 dnů
Cena: 10,-
Vyberte variantu:



Meduňka

Melissa officinalis

Popis:

Meduňka je vytrvalá, až 90 cm vysoká, bylina výrazného citronového aroma. pochází z východního Středozemí. V 7.století ji přinesly do Španělska Arabové. Lidově se meduňce říká včelanka, matečník, včelník, rojovník, medunice, medlinka, marulka nebo lemonika. Sklízí se lístky nebo nať s lístky.

Praktické tipy:

V kuchyni má meduňka využití, díky své typické citrónově medové vůni, při dochucování zmrzlim, pudingů a nápojů. Přidává se do majonéz, salátů nebo kysaného zelí.  Velice chutná je v zeleninových salátech, marinádách a omáčkách na ryby. Oblíbený je čaj z meduňky nebo meduňkový ocet.


Jako léčivka se meduňka uplatňuje při potírání nespavosti, při léčení bušení srdce. Podporuje trávení a pomáhá od migrény. Čerstvé listy urychlují hojení zhmožděnin nebo se přikládají na místa poštípaná hmyzem. Meduňka se nachází v likéru Benediktinka a v karmelitských kapkách.

Recepty

Karmelitské kapky

500g čerstvých listů meduňky smícháme s 200g citrónové kůry, 300g koriandru, 80g rajských zrn 80g muškátového oříšku, 80g skořice mleté a zalijeme 1 litrem vodky. Potom necháme vše louhovat na osvětleném, slunečném místě. Jednou denně protřepeme. Po týdnu přecedíme a slijeme do lahví. Uchováváme na tmavém a chladném místě. Tyto kapky pomáhají při zhmožděninách, revmatismu a bolestech hlavy. Postižená místa stačí několikrát denně potřít.

Meduňkový čaj

Jednu lžíci čerstvé meduňky zalijeme 0,5 l vroucí vody a necháme alespoň deset minut louhovat. Potom ochutíme třtinovým cukrem a citrónem. Meduňkový čaj má protihorečnaté účinky, uklidňuje nervy a pomáhá klidnému spánku. Lze pít studený i teplý.

Meduňkový sirup

Čerstvé listy meduňky namočíme do 2 litrů převařené, ale vychladlé, vody a necháme louhovat 48 hodin. Poté přecedíme přes čisté bavlněné plátno do hrnce a zahřejeme mírným plamenem. Přidáme 1 kg cukru krystal a 20g kyseliny citrónové a přivedeme k varu. Zchladlý sirup slejeme do skleněných lahví.


 

 

Počet komentářů: 0Poslední vložen 0

Celková známka: 0

Obodovalo: 0 lidí

Pro vložení vašeho hodnocení se prosím přihlaste


Související zboží

LEVANDULE KVĚT

15,- Kč
Na objednávku
Ks Koupit
LIPOVÝ KVĚT

30,- Kč
Na objednávku
Ks Koupit
MÁTA

10,- Kč
Na objednávku
Ks Koupit
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.