Majoránka

Popis:

Majoránka stejně jako máta pochází z čeledi hluchavkovité (Lamiaceae) má 20-40 cm intenzivně vonící lodyhy, obvejčité listy a drobné růžové květy. Pochází ze Středomoří a západní Asie.

Použití:

Je neodmyslitelnou surovinou v italské kuchyni do omáček, těstovin, na pizzu a pečenou zeleninu. v Řecku se používá do pokmů souvlaki, pečených ryb a řeckých salátů. U nás se používá k dochucení bramborové a hrachové polévky, do gulášů a omáček, tradičních českých bramboráků, do selských omelet, luštěnin, obilovin. Využívá se v masném průmyslu k dochucení salámů a uzenin. 

Z majoránky lze připravit i čaj, který lečí poruchy zažívání, podporuje tvorbu žluči a žaludečních šťáv, odstraňuje křeče a celkově sklidní organismus. Dezinfekční koupele z majoránky mají hojivé účinky.

Pro vložení vašeho hodnocení se prosím přihlaste